#57

Sjaslik

RECEPTMAKARE: MARGIT RICHERT

Portioner: 4

• 700 g benfri lammstek
• gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• persilja
• 2 1/2 dl granatäppeljuice
• 1/2 dl olivolja
• 3 smulade lagerblad
• 10 grovstötta svartpepparkorn
• 1 tsk salt

• pitabröd
• tomat i skivor och några citronklyftor

1. Strimla lammköttet.
2. Skär löken i så stora bitar att den kan träs på spett sedan. Finhacka vitlöken och persiljan. Marinera. Varva lök och lamm på spett. Grilla. Skivad tomat och lite pressad citron över.

Annonser